La Foire aux huîtres de Sardent est toujours un succès : mais pourquoi ?

La popularité de la Foire aux huîtres de Sardent ne se dément pas année après année. Réflexions sur les possibles origines de cette appétence creusoise.

Voilà plus de 40 ans que, passé les réunions de famille de la Toussaint, un nouveau moment de réjouissances s’est installé dans le calendrier creusois. Appuyés judicieusement sur un 11 novembre férié, les trois jours de la foire de Sardent autour des huîtres, moules et autres produits de l’océan réunissent des milliers de convives à table, et dix fois plus encore de consommateurs. Pourquoi un tel succès ?

Saint-Palais-sur-Mer dans les mémoires

Si l’alchimie d’une fête ne s’explique pas toujours, on peut souligner l’engagement des bénévoles locaux, fiers d’accueillir toute la Creuse avec le sourire. Mais il faut sans doute aussi se souvenir du tropisme ancien poussant les Creusois (et les Limousins de façon générale) vers l’océan.

Le littoral atlantique, géographiquement le plus proche, a naturellement attiré, depuis l’instauration des congés, les vacanciers d’ici comme ceux ayant les moyens d’acquérir une résidence secondaire. Un phénomène popularisé, à la grande époque des colonies de vacances, par l’ouverture de centres : à l’image de celui de Saint- Palais-sur-Mer, propriété du Conseil départemental de la Creuse jusqu’à cette année.

Des générations de petits Creusois ont donc enregistré les odeurs et saveurs iodées dans leur catalogue de souvenirs. Le succès des mareyeurs sur les marchés creusois, de l’automne à l’hiver, montre que les palais locaux y tiennent. L’UCAL de Sardent a bien senti la vague.

Demandez le programme

Pour la 43e  année, l'UCAL de Sardent organise la foire aux huîtres à l'espace Claude-Chabrol, du 9 au 11 novembre.

Quarante exposants et dix stands de dégustation s'aligneront sous le chapiteau géant sur le parvis de l'espace Claude-Chabrol ainsi que dans les salles. Ils proposeront, bien sûr, des huîtres, moules, poissons, fruits de mer, volailles, fromages, foie gras, fruits et légumes, vins, bières, etc. L'UCAL poposera la restauration le midi et le soir le 9 et 10 novembre, et uniquement le midi le 11. Réservations au 06.25.24.23.33.

Les 9 et 10 novembre, les soirées seront animées avec le groupe CFM Variété et un D.J : un show années 60 et 70 le dimanche, et un sur les années 80 le lundi. Renseignements au 06.80.15.18.09.